Meny
Varje dag från 17.00
Snacks
Burrata med skållade vikentomater, friterad fänkål & pistagepesto
95:-Friterade risottobollar, tryffelmayo & mandelveg
75:-Fine de Claire-ostron serveras med sherryvinägrett, citron & Tabasco
1 ostron 45 kr • 6 ostron 225 kr
Ostron Flambadou med riven Tegelost
1 ostron 65 kr • 6 ostron 325 kr
Marinerade oliver
45:-Pizza
Pizza "Margherita" med sås på San Marzanotomater, buffelmozzarella, basilika & parmesan veg
175:-Pizza "Sidfläsk" bianco, svartkål, rökt sidfläsk, Comté & chiliflakes
185:-Pizza "Salsiccia" bianco, fior di latte, fänkålssalsiccia, ricotta, chiliflakes, honung & persilja
215:-Pizza "Kebab" med sås på San Marzano-tomater, grillad fläskkarré, fior di latte, krispig sallad, picklad grön tomat, Totale’s kebabsås & persiljaveg
215:-Pizza "Quattro Formaggi" bianco med provolone, taleggio, gorgonzola, parmesan, eldad chimichurri & rökta mandlar
185:-Pizza "På Besök"
Fråga oss vilken pizza som hälsar på!
190:-Mellanrätter
Råbiff på svenskt innanlår med glaserad lökmayo, syrad pumpa, gravad äggulakräm, rökta senapsfrön & krispig schalottenlök
175:-Vedugnsbakad spetskål med rökt fetaost, grillad smörponzu med hasselnötter, krasse & het tegelostkrämveg
165:-Glödstekt fjällröding med rotselleri i salviasmör, rökt tomat- och vitvinssås, picklad rotselleri & sotade franska lökar vända i dillolja
195:-Porchetta på svensk gårdsgris smaksatt med eldad fänkål och gochujang, romesco på rökta mandlar, svartkålskrisp samt confiterad mandelpotatis & Comté
185:-Sotad och saltbakad rotselleri från glöden smaksatt med salvia, picklad rotselleri, smörad kål & svampbuljong samt eldad gemsallad
165:-Sött
Citron- & olivoljekaka, citronsorbet, citroncurd med basilika & kristalliserad vit choklad
115:-Affogato med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass
100:-En kula glass/sorbet
39:-Chokladtryffel
35:-Kockarnas val
485:-Risottobollar
Kvällens två mellanrätter
Dessert
Vinpaket 315 kr
Från köttskåpet
Kökets val av tillbehör och såser
Entrecôte 400g
795:-Visst låter det smarrigt?
Boka ditt bort direkt eller sväng förbi oss på Kristinelundsgatan 3
